三高的人能喝哪种奶最适合 三高老人的4个饮食原则
一、三高的人能喝哪种奶最适合
1.以瘦为美的时代，一些人对“脂肪”两字避之不及。专家表示，全脂奶的脂肪含量为3%左右，是口感最好、香气浓郁的一种奶。若按每天饮用一瓶250毫升的全脂牛奶计算，脂肪的摄入量仅占每日脂肪摄入总量的10%，并不算高，适合各类人群饮用。对于全脂奶来说，不能只看“脂肪”，营养角度说，全脂奶所含营养素最全面，尤其是藏于脂肪中的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。
2.三高人群（高血压、高血脂、糖尿病患者）也是可以喝牛奶的，只是在牛奶的选择上有讲究，尽量喝保质期短的鲜牛奶，也可适当选择低脂奶、脱脂奶。市面上含脂肪1.0%-1.5%的低脂奶和含脂肪0.5%的全脱脂牛奶，就适合那些三高人群及肥胖者或老年人，如果你感觉自己日常膳食已经吃得比较油了，也可适当选用低脂牛奶。而一些复原乳、调制乳中可能添加了许多糖分，因此不适宜三高患者服用。
3.另外，三高人群还要注意饮用牛奶的数量和时间，最好能够与饭食分开；同时注意饮食的调理，多吃蔬果少吃肉，并加强健身锻炼。
二、三高老人的4个饮食原则
一、每天500克蔬菜水果
蔬菜水果是低能量的食物，主要是提供给我们膳食纤维和维生素。多吃水果蔬菜特别是绿叶蔬菜以及富含维生素C的蔬果，可以降低患冠心病的风险。另外，成年人为了控制体重，可以在餐前吃水果，增加饱腹感。
建议每天吃蔬菜300~500克，深色蔬菜最好占一半，水果200~400克。9种食物对心脏有益，分别有芹菜、菠菜、木耳、玉米、马铃薯、黑芝麻、黄豆、薏苡仁、坚果类(花生等)。
二、肉类食品首选白肉
白肉(即鱼、禽类肉)与猪肉相比，脂肪含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高，特别是鱼类，含有较多的不饱和脂肪酸，对于预防血脂异常和心脑血管疾病等具有重要作用。
因此，三高人士可将白肉作为动物类食品的首选食物。建议成人每天摄入鱼虾类50~100克，禽畜肉类50~75克。
三、吃清淡少盐膳食
高脂肪、高胆固醇膳食，包括用过多的烹调油，都是高血脂患者的危险因素。《中国居民膳食指南》中推荐量仅为25~30克，也就是一小勺。
因此，烹调时多采用蒸、煮、炖等少用油的方式，减少油炸食品，每天食盐摄入量也不超过6g(相当于一小啤酒盖)。
四、谷类为主
谷类食物是能量的主要来源，我们应保持中国传统的以植物性食物为主的饮食习惯，这样可避免欧美发达国家高能量、高脂肪和低纤维膳食模式的弊端，对于预防心脑血管疾病、糖尿病将有很大的益处。
饮食应以谷类为主，粗细搭配。白米白面虽然口感好，但从营养学的角度讲，大米面粉加工得越精细，维生素B、矿物质等营养素和膳食纤维丢失得越多，因此，还是要常吃粗杂粮和全谷类食物，比如小米、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆等，最好每天吃50~100克。
三、预防三高的食物你了解多少
1、燕麦片：降血脂
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
2、洋葱：有助血栓溶解
洋葱是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀释剂，能扩张血管、降低血液黏度，产生降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
3、玉米：降低胆固醇并软化血管
现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
4、山药：防止动脉硬化
由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。
5、海藻：降低血清胆固醇
根据分析，紫菜、海带、翅藻及其它海藻含有较多的EPA，这种脂肪酸通常在深海鱼类的鱼油中含量较多，除可帮助降血压、心跳及纾解压力外，也可以抑制血液胆固醇含量上升及血小板凝集，防止血栓形成及心肌梗塞，对循环系统疾病有预防作用。
6、银耳：减少脂肪吸收
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
7、芹菜：降压降脂降糖
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
8、山楂：预防动脉硬化。
山楂富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分)，能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压。
四、三高人群的3个食疗方
1.天麻杞子炖猪脑
材料：天麻10克，枸杞子10克，猪脑一个，生姜1片。
制作：天麻、杞子、生姜用水洗净。猪脑洗净血污，并尽量去除猪脑表面的血筋。将所有材料放入炖盅内，加适量清水，用中火隔水炖1小时，每3天炖服一次。
功效：补益肝肾，开窍明目，适用于眩晕头痛、耳目不聪、虚劳不足、神经衰弱等表现者。
2.百花粥
材料：鲜百合50克，合欢花30克(鲜者50克)，大米50克，红糖适量。
制作：鲜百合、大米、合欢花洗净，然后将鲜百合、大米、红糖等放进沙锅内，加清水600毫升，烧至沸腾改用文火煮10分钟，再放合欢花，煮至粥稠，每晚睡前1小时温热食用。
功效：疏肝解郁，益智安眠。适用
于忧郁、虚烦不安、健忘失眠等表现者。
注：合欢花质轻气清香，不宜久煎。
3.莲子百合煲猪瘦肉汤
材料：湘莲子30克，百合(干品)30克，鲜猪瘦肉200克，食盐适量。
制作：湘莲先浸泡，去除外皮与莲子芯。百合浸20分钟，以减少用作漂白的硫磺含量并减少酸味。鲜猪瘦肉洗净切件。然后将以上三物共放入沙锅内，加水适量，用中火煲40分钟，调味食用。
功效：安神，定胆，益志，养五脏，适用于心跳、失眠、精神萎靡、记忆下降等表现者。
