1、人体热量的最大供给源是？
【正解】 糖的主要功能是提供热能。 每克葡萄糖在人 体内氧化产生 4 千卡能量，人体所需要的 70 ％左右 的能量由糖提供。
2、结石病人应该忌吃？
【正解】白菜和杨梅是结石病人适宜吃的食物。
3、可以抗癌的水果有？
【正解】无花果、猕猴桃都有抗癌功能，苹果没有。 此外，杏、大枣、龙眼、山楂、乌梅等水果也有抗癌功能。
4、为了提高室内空气的含氧量，应在室内多种绿色植物？
【正解】绿色植物有光合、呼吸两种作用。当夜幕降下，光合作用停止，花草进行呼吸作用，吸收氧气， 吐出二氧化碳，所以室内不宜多养花。
5、冰冻的食品也可能有细菌？
【正解】是，有的细菌专门在低温下生活、繁殖，有的细菌能在 -20 ℃的蛋白质内生存 11 周之久。
6、患贫血的人宜饮绿茶？
【正解】 正确，因为绿茶中叶酸含量比较丰富，叶酸的主要功效是可以预防贫血。 所以，有贫血者应饮绿茶为宜。
7、长期饮茶能减轻放射性元素对人体的损害？
【正解】正确，茶中含有 β - 胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶 多酚类物质，它们都有减轻视觉疲劳和防辐射的效用。
8、餐前吃西红柿属于伤胃的饮食习惯？
【正解】 正确，餐前吃西红柿容易使胃酸增高， 食用者会产生胃酸增多、腹痛等不适症状。
